Après avoir fait rêver les supporters de l’ASM, Martin Scelzo, le pilier argentin, régale désormais ses clients avec les spécialités de son pays. Au cœur de tout cela : l’asado, une technique de cuisson emblématique du pays des gauchos. Qu’elles soient cuites à l’horizontale, en croix ou à la verticale, aucune viande ne résiste à cette méthode ! Une fois marinées, c’est à l’asador de prendre le relais. Ici, c’est Martin lui-même qui s’en charge, offrant une vue sur la salle. La viande de bœuf est une véritable richesse en Argentine, et l’asado est bien plus qu’une simple grillade : c’est un mode de vie, un moment de rencontre et de détente qu’il ne faut surtout pas gâcher par une mauvaise cuisson ! En plus de la viande, la carte propose également des empanadas, ces petits chaussons farcis à la viande, incontournables en entrée.